Núm. 5 (2005): Turismo y Patrimonio | Turismo y Patrimonio

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Publicado: 2018-06-06

Estudios

Perú, 1850-1950. La construcción del patrimonio religioso

Fernando Armas Asín

9-21
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El valor patrimonial de la arquitectura virreinal

Antonio San Cristóbal Sebastián

23-36
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Patrimonio religioso una lectura legal

Juan Pablo de la Puente Brunke

37-50
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Opinión experta y gastronomía. La receta para el éxito

Veronique Chossat, Olivier Gergaud, Dr.

51-62
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La gastronomía bien templada. La cocina quechua

Julio Calvo Pérez

63-72
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Notas de investigación

Ecoturismo en Madre de Dios (Perú). Una propuesta de investigación

Mónica Patricia Cadenas Erazo

75-97
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Las cuentas satélites del sector turismo en el Perú A propósito de Cuenta Satélite de Turismo, MINCETUR 2005

José Manuel Enrique Marsano Delgado

99-102
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Bibliotecas conventuales en el Perú. Un patrimonio poco explorado

Julián Heras Diez

103-105
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Patrimonio iconográfico: la figura del demonio en los andes

Gabriela Benavides de Rivera

107-113
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Crónicas Bibliográficas

Crónica bibliográfica

Henrique Oswaldo Urbano de Carvalho

117-132
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